Laatst zag ik een Griekse pastasalade voorbij komen en ik dacht, dit moet ik uitproberen. Uiteindelijk was ik erg verrast! Deze heerlijke Griekse pastasalade bevat veel smaak en is erg makkelijk te maken. De combinatie van pasta met fetakaas is om van te smullen. Het kost gelukkig weinig tijd om dit klaar te maken (mag ook weleens een keertje) en kan zowel als lunch gegeten worden, of als bijgerecht met kleinere porties. Laten we beginnen met het maken van deze heerlijke Griekse pastasalade.
Griekse pastasalade
Benodigdheden
Ingrediënten
- 1 Tomaat
- 100 gr Fetakaas
- 1 Rode ui
- 125 gr Penne pasta
- ½ Komkommer
- 60 gr Olijven
- Scheutje Azijn
- Scheutje Olijfolie
- Snufje Zout en peper
Bereidingswijze
- Kook je 125 gr Penne pasta gaar zoals op de verpakking of zoals je het gewend bent. Laat het vervolgens koelen tot het niet meer warm is.
- Snijd je 1 Tomaat door de helft en haal de kern eruit. Snijd het vervolgens in halve plakjes. Doe dit ook voor ½ Komkommer.
- Snijd 1 Rode ui in halve ringen en 100 gr Fetakaas in blokjes.
- Je kan 60 gr Olijven laten zoals het is of door de helft snijden
- Voeg al de ingrediënten toe in een kom. Voeg Scheutje Olijfolie, Scheutje Azijn, Snufje Zout en peper toe en mix vervolgens alles samen.
- Verdeel het in porties en maak het af met nog een scheutje olijfolie en wat oregano.
- En dat was het. Lekker Shmoella!
Voedingswaarden
Let op, de bovenstaande voedingswaarden zijn gebaseerd op een schatting. Hier kan dus geen rechten aan ontleend worden.
Proef de authentieke Griekse smaken
Griekenland bevat veel verschillende smaken en ingrediënten. In dit recept komen de bekendste ingrediënten in terug zoals olijven, olijfolie en fetakaas. Daarnaast staat Griekenland ook wel bekend om de honing, de verschillende noten en natuurlijk Griekse yoghurt. Je zult zien dat deze etenswaren zelfs verkocht worden als souvenirs in Griekenland.
Halal eten in Griekenland
Het is wel jammer dat er in Griekenland weinig halal beschikbaar is. Ik ben zelf in Athene geweest en het was toch wel even zoeken naar halal eten. Er waren gelukkig wel wat mogelijkheden zoals wok met garnalen, pasta en taco’s. Niet authentiek Grieks helaas, maar dat is best lastig halal te vinden. Al en al is Griekenland wel een mooi land om een keer gezien te hebben, maar niet per se een ideale vakantiebestemming voor moslims.
