Gevulde wraps zijn een culinaire topper die zowel veelzijdig als verrukkelijk zijn. In deze blogpost deel ik mijn favoriete Gevulde Wraps recept dat niet alleen gemakkelijk te maken is, maar ook gegarandeerd in de smaak zal vallen bij vrienden en familie. Of je nu een snelle lunch nodig hebt, iets lekkers voor bij de picknick, of een simpel dineridee zoekt, dit recept voor gevulde wraps is jouw redder in nood.
Daarnaast is deze gevulde wraps recept ook tijdens de ramadan een topper. Tijdens de ramadan wordt er naast harira ook verschillende hapjes gemaakt. Gevulde wraps zijn dan tijdens deze heilige maand een go-to voor mij. Het is makkelijk te maken en ook echt super lekker. Dit is het recept om jouw iftar tafel een boost te geven. Wij geven 2 varianten om door de ramadan heen lekker te variëren. Met een paar basis ingrediënten en een beetje creativiteit tover je in een handomdraai iets heerlijks op tafel. Laten we samen ontdekken hoe je deze smaakvolle wraps kunt bereiden!
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: ca. 45 minuten
Inhoud
Benodigdheden voor gevulde wraps variant A
- Een halve kipfilet
- 1 pak wraps (8 stuks)
- Een halve rode paprika
- Een halve groene paprika
- Een halve grote ui of een hele kleine ui
- Een scheutje olie
Kruiden
- 1 halve zak Fajitakruiden (van de merk Santa Maria is echt heerlijk)
- Een halve theelepel knoflookpoeder
- Een halve theelepel zout
- Een beetje peper
- Optioneel: 1 eetlepel Ketjap Manis
Voor de vulling (alles is naar keuze)
- Ijsbergsla
- Komkommer
- Tomaat
- Olijven
Voor de saus
- 2 eetlepels mayonaise
- Een beetje Srirachasaus
- Een kwart kleine ui fijngesneden
Benodigdheden voor gevulde wraps variant B
Voor variant B vervang je alleen de kruiden met het volgende:
- Een halve theelepel paprikapoeder
- Een halve theelepel gemberpoeder
- Een halve theelepel knoflookpoeder
- Een halve theelepel zout
- Een beetje peper
- Een halve theelepel Garam Masala
- 1 eetlepel Ketjap Manis
- Een scheutje sojasaus
- Een beetje fijngesneden koriander
- Optioneel: 1 eetlepel chilisaus/woksaus
Goed om te weten
Marineer de kip van tevoren voor meer smaak (zeer aangeraden voor variant B).
Bereidingswijze
Begin met het snijden van de kip in kleine blokjes en hak de paprika en ui in dunne reepjes of halve ringen. Doe deze dan in een pan. Voeg nu de gekozen kruiden en andere smaakmakers toe. Een belangrijke tip: als je ervoor kiest om de kip eerst te marineren, wacht dan met het toevoegen van de groenten tot je daadwerkelijk gaat koken. Giet een beetje olie in de pan en zet het op een laag vuurtje om alles langzaam te koken. Dek de pan af en laat het geheel ongeveer 15 minuten sudderen, tot de kip en groenten goed gaar zijn.
Terwijl de kip en groenten op het vuur staan, kun je beginnen met het voorbereiden van de vulling. Snijd alle ingrediënten voor de vulling naar wens en zet deze opzij. Ga vervolgens verder met het maken van de saus. Neem een kom en combineer hierin de mayonaise, Sriracha en fijngesneden ui. Meng deze ingrediënten goed door elkaar. Onthoud dat hoe meer Sriracha je toevoegt, hoe pittiger de saus wordt. Een klein beetje Sriracha zorgt juist voor een subtiele zoete twist. Wanneer je merkt dat de kip bijna gaar is, begin dan met het opwarmen van de wraps in een andere pan, zodat alles tegelijkertijd klaar is voor het serveren
Zodra je kip gaar is, verwijder je de deksel van de pan en verhoog je het vuur om eventueel overgebleven vocht te laten verdampen. Let goed op dat de kip niet aanbrandt. Wanneer je klaar bent om de wraps te vullen, start je met ongeveer een theelepel van de saus. Verspreid dit gelijkmatig over één kant van de wrap. Leg vervolgens de kip en je gekozen vulling erop en rol de wrap stevig op. Als je wilt, kun je een tandenstoker gebruiken om de wrap bij elkaar te houden. En zo, je heerlijke wraps zijn klaar om van te smullen!
Nog meer heerlijke recepten voor tijdens de ramadan
Deze gevulde wraps recept is natuurlijk heerlijk voor ieder gelegenheid, dus ook voor tijdens de ramadan. Benieuwd naar andere recepten om jouw ramadan een stapje hoger te brengen? Bekijk dan ook eens mama’s harira recept. Een heerlijke soep die erg lekker is voor tijdens de ramadan. Daarnaast hebben we ook nog een verrukkelijke bosnische stoofpot (bosanski lonac) recept in huis! Keuze zat dus!
